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Augustin aime L’Asso

AUGUSTIN aime L’ASSO

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Augustin ma bataille de Loigny, L’Association des Bouts des Lignes (et Délire Très Mince parution en avril 2014) seront présents au Salon du Livre de Mazamet, aux côtés d’auteurs prestigieux.

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Première couverture Augustin
Première couverture Augustin

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AUGUSTIN ma bataille de Loigny a été présenté et dédicacé

par Jean-Louis RIGUET

AU SALON DU LIVRE A PARIS 2013

Sur le Stand  des EDITIONS DEDICACES

Il en reste une vidéo :

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AUGUSTIN a eu aussi les honneurs des radios :

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. Présentation Orléans en 1870

. L’Armée de la Loire

. Gambetta et la libération d’Orléans

. Les Fougeron et le Château de Villeprévost

. La chapelle de Villeprévost

. Présentation d’Augustin ma bataille de Loigny, Coup de Coeur de France Bleu Orléans

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Et aussi sur RADIO DEDICACES :

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http://dedicaces.info/radio-dedicaces/

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5 chroniques du Patrimoine incluses dans mon roman humoristique

L’Association des Bouts de Lignes

avec Leslie sur France Bleu Orléans

Ont successivement  évoqué les spécialités de l’Orléanais suivantes :

La Poire d’Olivet dont l’origine remonte au sixième siècle. A l’époque, elle s’appelait « Bon Chrétien »

Le Cotignac dont les filles du roi Louis XV raffolaient et les macarons aux fruits d’Orléans

Le vin d’Orléans et d’Orléans-Cléry Appellation Contrôlée dont l’origine remonte aux Capétiens, à Saint-Mesmin

Les cloches Bollée, tous maîtres Santiers de père en fils depuis 1715

La truffe de Pithiviers depuis 1855 et l’andouillette de Jargeau depuis l’époque gallo-romaine sous le  nom de « dodium » ou de « redonda ».

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Première de couverture L'Association des Bouts de Lignes
Première de couverture L’Association des Bouts de Lignes

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L’essai DELIRE TRES MINCE paraîtra en avril 2014 aux Editions du Masque d’Or

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http://www.scribomasquedor.com/

http://www.dedicaces.ca

http://librebonimenteur.net/

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Jean-Louis RIGUET

Membre de la Société des Gens de Lettres et du Bottin International des Professionnels du Livre

Sociétaire de la Maison des Ecrivains et de la Littérature

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L’Asso sans France Bleu – Chronique impossible

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Chaque semaine, FRANCE BLEU ORLEANS tient une chronique sur le patrimoine de la région Orléanaise relatée notamment dans les livres qui paraissent.

Cette chronique est en général diffusée tous les jours vers 13h30. Elle est suivie d’une question et le premier auditeur qui apporte la réponse dans les cinq minutes suivantes a le plaisir de gagner le livre en question.

L’Association des Bouts de Lignes a été jugée comme présentant suffisamment de propos sur le patrimoine historique de la région d’Orléans pour avoir l’honneur de réaliser cinq chroniques. Diffusée du lundi au vendredi, un livre a été gagné chaque jour.

Leslie Schoofs n’a pas pu se prêter à cette chronique car c’eût été la sixième, or il n’y a que cinq jours ouvrés dans la semaine. Mais, pour les précédentes, elle l’avait fait avec gentillesse et compétence. Merci à elle. Voici le texte de la chronique impossible Le Vinaigre et la Moutarde, etc.

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Le Vinaigre

Il y a deux siècles, Orléans était une capitale du vinaigre.

À l’époque, plus de 300 vinaigriers se partageaient le marché local.

La tradition vinaigrière à Orléans remonte au Moyen-Age, depuis le quatorzième siècle.

La dernière maison vinaigrière, une véritable, à Orléans, en France aussi d’ailleurs, est la célèbre Maison Martin-Pouret !

C’est la dernière maison à produire du vinaigre et de la moutarde d’Orléans selon les traditions locales et le savoir-faire orléanais.

Son installation remonte à 1797, toujours à la même adresse depuis son origine. Aujourd’hui, c’est la seule, la dernière.

À l’époque, les vins régionaux n’étaient pas de grands vins mais des vins à boire comme on disait.

Ils voyageaient facilement sur La Loire depuis les contreforts du Massif Central jusqu’à Nantes.

Comme les distances étaient très longues, ils se piquaient sous le soleil dans les gabarres pas assez ventilées. Les fûts étaient déchargés sur les quais d’Orléans.

Après transformation, l’on obtenait un excellent vinaigre.

Sa renommée a été grande. Elle a même été internationale puisque le vinaigre d’Orléans a été exporté aux Pays-Bas, aux Indes et aux Amériques.

Les vins sont choisis en fonction de leur cépage. On retient aussi leur finesse et leur bouquet dans ce qu’ils ont de plus subtils. La méthode de fabrication est ancestrale.

Il faut faire une sélection sévère et intéressante dans les vins de Loire bien entendu, mais aussi du Bordelais et de Bourgogne.

La Moutarde

 La moutarde à Orléans date du 16ème siècle. En 1580 exactement.

Comme pour le vinaigre, la recette est locale, avec un véritable savoir-faire local. Comme pour le vinaigre, tout repose sur des ingrédients de premier ordre, dont le vinaigre d’Orléans qui est fabriqué lui aussi selon le savoir-faire local.

À l’origine, les grains de moutarde étaient passés sous la meule de pierre pour les concasser.

La Maison Martin-Pouret, la dernière à Orléans, à fabriquer de la moutarde, utilise toujours ce procédé. Elle travaille les graines de Sénevé et les accommode avec du sel de Guérande, à cause de ses saveurs particulières liées à l’Océan.

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Voilà pour cette chronique impossible. Pas d’enregistrement à diffuser.

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Première de couverture L'Association des Bouts de Lignes
Première de couverture L’Association des Bouts de Lignes

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Rappelons que L’ASSOCIATION DES BOUTS DE LIGNES

a reçu le prix SCRIBOROM 2013

et qu’il est publié aux EDITIONS DU MASQUE D’OR

http://www.scribomasquedor.com/

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http://www.sgdl-auteurs.org/jeanlouis-riguet/

http://www.m-e-l.fr/jean-louis-riguet,ec,1053

http://nouvelles-masquedor.e-monsite.com/

http://www.scribomasquedor.com/

http://www.dedicaces.ca

http://librebonimenteur.net/

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Jean-Louis RIGUET

Membre de la Société des Gens de Lettres et du Bottin International des Professionnels du Livre

Sociétaire de la Maison des Ecrivains et de la Littérature

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L’Asso et France Bleu – Chronique 4 La Poire

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Chaque semaine, FRANCE BLEU ORLEANS tient une chronique sur le patrimoine de la région Orléanaise relatée notamment dans les livres qui paraissent.

Cette chronique est en général diffusée tous les jours vers 13h30. Elle est suivie d’une question et le premier auditeur qui apporte la réponse dans les cinq minutes suivantes a le plaisir de gagner le livre en question.

L’Association des Bouts de Lignes a été jugée comme présentant suffisamment de propos sur le patrimoine historique de la région d’Orléans pour avoir l’honneur de réaliser cinq chroniques. Diffusée du lundi au vendredi, un livre a été gagné chaque jour.

Leslie Schoofs s’est prêtée au jeu avec gentillesse et compétence. Merci à elle. Voici le résultat pour la chronique sur La Poire d’Olivet, etc.

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La Poire d’Olivet

Les premiers poiriers ont été plantés par les moines de Micy, au 6ème siècle. Les moines ont été installés par Clovis.

Micy, c’est sur la commune de Saint-Pryvé-Saint-Mesmin.

Les producteurs d’Olivet avaient entrepris de distiller leur récolte avec l’idée d’en faire une eau de vie. Cette eau de vie de Poire William a été surnommée « Bon Chrétien ». Sûrement parce qu’elle conservait bien l’homme qui en buvait, à moins qu’elle n’ait remplacée l’eau bénite.

Olivet est connu dans le monde entier grâce à sa Poire et son eau-de-vie.

Un peu plus tard, les producteurs ont choisi d’incorporer dans la bouteille une poire entière, ce qui n’est pas une mince affaire car la méthode n’est pas facile à mettre en œuvre.

La Cave Coopérative d’Olivet, existe depuis 1933.

Chaque année, elle distille un minimum de 500 tonnes de poires qui sont toutes cueillies à la main.

La cave produit 34.000 litres d’alcool à 50 degrés dans 30000 flûtes qui sont des recharges de 70 centilitres, 7000 carafes et 4000 magnums avec poire incorporée.

Le Fromage d’Olivet

Il y a aussi plusieurs fromages :

L’Olivet bleu,

l’Olivet cendré,

Ou l’Olivet au foin.

Ce sont tous les trois des fromages faits avec du lait de vache.

L’affinage est différent. Cela prend de 4 à 12 semaines selon le fromage.

L’Olivet bleu est affiné pendant 4 semaines en cave plutôt fraîche.

Le cendré, lui, c’est pendant 12 semaines dans la cendre qui provient de bois de sarments de vigne en principe.

L’Olivet au foin est, comme son nom l’indique, affiné dans le foin pendant 12 semaines.

L’affinage se fait à sec pour les trois. Une fois terminée, la forme est comme un camembert. Les saveurs sont légèrement différentes de l’un à l’autre.

Malheureusement, il n’y a quasiment plus de producteur local de cet excellent fromage.

Évidemment, avec ces fromages, on boit des vins de la région, soit de l’Orléans rouge, soit de l’Orléans-Cléry, éventuellement un Bourgueil ou un Chinon. Désormais, il s’élève aussi de l’Orléans-Cléry Bio.

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Voilà pour cette chronique.

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Première de couverture L'Association des Bouts de Lignes
Première de couverture L’Association des Bouts de Lignes

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Rappelons que L’ASSOCIATION DES BOUTS DE LIGNES

a reçu le prix SCRIBOROM 2013

et qu’il est publié aux EDITIONS DU MASQUE D’OR

http://www.scribomasquedor.com/

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http://www.sgdl-auteurs.org/jeanlouis-riguet/

http://www.m-e-l.fr/jean-louis-riguet,ec,1053

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Jean-Louis RIGUET

Membre de la Société des Gens de Lettres et du Bottin International des Professionnels du Livre

Sociétaire de la Maison des Ecrivains et de la Littérature

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L’Asso à France Bleu Orléans

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J’ai enregistré 5 chroniques du Patrimoine

incluses dans mon roman humoristique

L’Association des Bouts de Lignes

avec Leslie sur France Bleu Orléans

Elles seront diffusées la semaine prochaine

du lundi 11 novembre au vendredi 15 novembre

 à 13h34

Un livre sera à gagner chaque jour

si l’auditeur trouve la réponse à la question

qui sera posée à l’issue de la chronique.

Vont être successivement (l’ordre ci-après peut être modifié) évoquées les spécialités de l’Orléanais suivantes :

La Poire d’Olivet dont l’origine remonte au sixième siècle. A l’époque, elle s’appelait « Bon Chrétien »

Le Cotignac dont les filles du roi Louis XV raffolaient et les macarons aux fruits d’Orléans

Le vin d’Orléans et d’Orléans-Cléry Appellation Contrôlée dont l’origine remonte aux Capétiens, à Saint-Mesmin

Les cloches Bollée, tous maîtres Santiers de père en fils depuis 1715

La truffe de Pithiviers depuis 1855 et l’andouillette de Jargeau depuis l’époque gallo-romaine sous le  nom de « dodium » ou de « redonda ».

Puis le samedi 16 novembre 2013 à 18h09

je serai en direct sur France Bleu Orléans avec Leslie

pour la présentation de mon roman d’enquête humoristique

L’Association des Bouts de Lignes

avec un nouveau livre à gagner

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Première de couverture L'Association des Bouts de Lignes
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http://www.sgdl-auteurs.org/jeanlouis-riguet/

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Jean-Louis RIGUET

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Sociétaire de la Maison des Ecrivains et de la Littérature

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